Annemin Sütlacı

[SoruCevap]

Annemin Sütlacı Tanımı İçin Materyaller
2 çay bardağı pirinç
1.5 su bardağı su (Pirinçleri pişirmek için)
1 litre süt
1 su bardağı şeker
Süslemek İçin
Fındık
Tarçın

Annemin Sütlacı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Ben tanımımda ekstra nişasta kullanmayıp pirincin nişastasından faydalanıyorum. Bu yüzden pirinçleri yıkamıyoruz.
Birinci olarak tencereye pirinci alıp 1. 5 su bardağı su ile hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Yumuşayan pirinçlere sütümüzü ek ediyoruz ve ortada bir pirinçleri çok da ezmeden karıştırıyoruz. Bu evrede dikkat edelim çok karıştırarak pirinçleri ezmeyelim. Yoksa ki lapa olur. Yalnızca tabanına tutmayacak kadar karıştırıyoruz.
1 taşım kaynayınca ocağımızı kısıp, kısık ateşte 20 dakika kaynatıyoruz.
Mühletin sonunda şekerimizi ilave edip 5 dakikada şeker ile kaynatıyoruz.
Altını kapatıp sıcağıyla kaselerimize koyuyoruz.
Birinci sıcağı çıktıktan sonra soğuması için dolaba koyuyoruz. Dilediğiniz üzere süsleyip servis yapabilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.