- Konu Yazar
- #1
Anne Tarzı Çilek Reçeli Tanımı İçin Gereçler
Yarım kilo çilek
Yarım kilo toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağından iki parmak eksik su
2 adet nohut kadar limon tuzu
Anne Yordamı Çilek Reçeli Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Çilekleri yıkayalım, yeşil sap kısımlarını keselim.
Derin bir tencereye alalım.
Üzerine şekeri gezdirerek dökelim, suyu da gezdirerek dökelim .
Bir gece bu biçimiyle bekletelim .
Sonraki gün orta ateşte pişirmeye fokurdayınca tereyağı koyalım.
Ocağın altını kısalım.
Ortada biriken köpükleri kaşıkla alalım .
Bu biçimde 45 dk pişirelim .
Sonra limon tuzu ekleyip karıştıralım.5 dk pişirelim.
Ocağın altını kapatalım.
Kıvamı denetim etmek için bir çay tabağına su koyalım.
Çay kaşığı biraz damlatalım şayet dağılmıyorsa kıvam olmuştur .
Reçel soğuduktan sonra da yoğunlaşıyor bu kıvamda hoş oluyor ,kontrol ederek 10 dk daha çok koyu istiyorsanız kaynatabilirsiniz .
Reçel yanmasın rengi kahverengiye dönmesin.
Reçel 10 dk soğuduktan sonra kavanozlara doldurabilirsiniz, yeni bir kapakla ağzını kapatalım, ölçüsü isterseniz arttırabilirsiniz.
Yarım kilo çilek
Yarım kilo toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağından iki parmak eksik su
2 adet nohut kadar limon tuzu
Anne Yordamı Çilek Reçeli Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Çilekleri yıkayalım, yeşil sap kısımlarını keselim.
Derin bir tencereye alalım.
Üzerine şekeri gezdirerek dökelim, suyu da gezdirerek dökelim .
Bir gece bu biçimiyle bekletelim .
Sonraki gün orta ateşte pişirmeye fokurdayınca tereyağı koyalım.
Ocağın altını kısalım.
Ortada biriken köpükleri kaşıkla alalım .
Bu biçimde 45 dk pişirelim .
Sonra limon tuzu ekleyip karıştıralım.5 dk pişirelim.
Ocağın altını kapatalım.
Kıvamı denetim etmek için bir çay tabağına su koyalım.
Çay kaşığı biraz damlatalım şayet dağılmıyorsa kıvam olmuştur .
Reçel soğuduktan sonra da yoğunlaşıyor bu kıvamda hoş oluyor ,kontrol ederek 10 dk daha çok koyu istiyorsanız kaynatabilirsiniz .
Reçel yanmasın rengi kahverengiye dönmesin.
Reçel 10 dk soğuduktan sonra kavanozlara doldurabilirsiniz, yeni bir kapakla ağzını kapatalım, ölçüsü isterseniz arttırabilirsiniz.
