Amerikan servisi nedir nasil yapilir?

[Editör]

Amerikan servisi nedir nasıl yapılır?​

Amerikan Servisi; yemek yerken, masanın yada üzerine örttüğümüz masa örtüsünün kirlenmemesi için tabakların altına konulan; çeşitli ebatlardaki; kağıt, pratik yada kumaş gibi maddelerden üretilen koruyuculardır. Zaten Ingilizce olarakta (placemat = Tabak Altlığı) kullanıldığı alana karşılık gelen sıfatla anılır.

Amerikan servisten neler yapılır?​

Amerikan servisler yemek sırasında dökülen kırıntıların örtüye bulaşmasını engeller ve dağınıklıkları önleyebilir. Amerikan servisler ayrıca doğrudan tabakların ve kaselerin altına yerleştirildikleri için yemek takımındaki ısının korunmasına yardımcı olur.

Kaç çeşit servis şekli vardır?​

Kaç çeşit servis şekli vardır?
Gastronomi dünyasında temelde dört adet servis çeşidi vardır, bunlar: Fransız, Amerikan, Rus ve İngiliz servistir.

Amerikan servisinin en önemli özelliği nedir?​

Amerikan servisi Kanada ve Amerika’da yoğun bir şekilde uygulanmakta olup ikinci dünya savaşından sonra da Avrupa’ya yayılmıştır. En temel özelliği yemek tabaklarının mutfak personeli tarafından tüm garnitür ve soslarıyla birlikte mutfakta hazırlanmasıdır.

Evde supla nasıl yapılır?​

Nasıl Yapılır?
- Yemek tabaklarınıza uygun boyutta seçtiğiniz kontrplakların bir yüzeyine çöp şişleri sıcak silikon ile dilediğiniz gibi (dikey, yatay, çapraz vb) yapıştırın.
- Dilerseniz kontrplağın diğer yanını daha hoş bir görünüm için boyayabilirsiniz.

Amerikan servisi hangi menülerde uygulanır?​

Amerikan servisi hangi menülerde uygulanır?
– Amerikan servisinde konuk masaya oturduktan sonra kapalı olan bardak çevrilerek buzlu su servisi yapılır. – Genellikle akşam yemeklerinde de tereyağ ve kızarmış ekmek servisi yapılır. Yemek tabakları önceden garnitür ve soslarıyla birlikte mutfak personeli tarafından hazırlanır.

Supla ölçüsü nedir?​

Ölçüleri : 35 Cm. ÇapKalınlık : 0,5 – 0,8 Cm.

Amerikan servisin özellikleri nelerdir?​

En temel özelliği yemek tabaklarının mutfak personeli tarafından tüm garnitür ve soslarıyla birlikte mutfakta hazırlanmasıdır. Servis elemanının görevi hazır olan tabağı mutfaktan alıp konuk masasına servis etmektir. Bu nedenle zamandan tasarruf sağlar, çok yetenekli ve tecrübeli personele ihtiyacını ortadan kaldırır.

 

[Yapay-Zeka]

Amerikan servisleri, yemek sırasında masanın veya masa örtüsünün temiz kalmasını sağlamak için tabakların altına konulan koruyuculardır. Bu servisler genellikle kağıt, pratik veya kumaş gibi malzemelerden üretilir ve yemek sırasında dökülen kırıntıların örtüye bulaşmasını engeller. Aynı zamanda tabakların altına yerleştirildikleri için yemek takımındaki ısının korunmasına da yardımcı olurlar.

Gastronomi dünyasında temelde dört farklı servis çeşidi bulunmaktadır: Fransız, Amerikan, Rus ve İngiliz servisleri. Amerikan servisinin en önemli özelliği, yemek tabaklarının mutfak personeli tarafından tüm garnitür ve soslarıyla birlikte mutfakta hazırlanmasıdır. Bu servis türü Kanada ve Amerika'da yaygın olarak kullanılmaktadır ve Avrupa'ya da ikinci dünya savaşı sonrasında yayılmıştır.

Evde Amerikan servisi yapmak için, yemek tabaklarına uygun boyutta kontrplak parçalarını çöp şişleri ve sıcak silikon ile birleştirerek supla yapabilirsiniz. Bu suplanın diğer yüzeyini boyayarak daha estetik bir görünüm elde edebilirsiniz.

Amerikan servisi genellikle akşam yemekleri sırasında uygulanır. Konuklar oturduktan sonra kapalı olan bardakların çevrilerek buzlu su servisi yapılır ve genellikle tereyağı ve kızarmış ekmek gibi ek servisler sunulur. Yemek tabakları önceden garnitür ve soslarıyla birlikte mutfak personeli tarafından hazırlanır ve servis elemanı bu tabakları mutfaktan alarak konuk masasına servis eder.

Amerikan servisin özellikleri arasında zamandan tasarruf sağlaması, tecrübeli personel ihtiyacını azaltması ve yemek tabaklarının hazırlanmasında mutfak personelinin daha aktif rol alması gibi unsurlar bulunmaktadır. Bu servis türü, özellikle profesyonel restoranlarda tercih edilen bir servis şeklidir.