Adana Usulü Patlıcan Tava Nasıl Yapılır?

[theking]

Adana Usulü Patlıcan Tava Nasıl Yapılır? Eğer Adana Usulü Patlıcan Tava yapmak istiyorsanız, öncelikle malzemeleri hazırlamalısınız. Patlıcanları alacalı bir şekilde dilimleyerek tuzlu suda bekletin. Ardından yağı tavada kızdırarak soğanları ekleyin ve kavurun. Adana Usulü Patlıcan Tava’nın olmazsa olmazı doğranmış biber ve domatesleri de ekleyerek karıştırın. Son olarak patlıcanları ekleyip kısık ateşte pişirin. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyerek karıştırın. Adana Usulü Patlıcan Tava‘nız servise hazır. Afiyet olsun!
İçindekiler

​

Adana Usulü Patlıcan Tava Nasıl Yapılır?​

​

Adana usulü patlıcan tava yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlamalısınız. Gerekli malzemeler şunlardır: 4 adet patlıcan, 250 gram kıyma, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 2 adet domates, 1 yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı pul biber, tuz ve karabiber.
İlk adım olarak patlıcanları alacalı şekilde soyup dilimleyin. Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suya koyun ve 10 dakika bekletin. Bu işlem patlıcanların acısını alacak ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ardından patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın.
Sonraki adımda kıymayı bir tavada kavurun. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin. Salça, pul biber, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın. Kıyma iyice kavrulduktan sonra ocaktan alın.
Bir başka tavada patlıcan dilimlerini sıvı yağda kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Daha sonra fırın tepsisine patlıcanları dizin.
Kızarmış patlıcanların üzerine kıymalı harcı yayın. Domatesleri dilimleyip harcın üzerine yerleştirin. Tepsinin üzerini folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Adana usulü patlıcan tava, sıcak olarak servis edilebilir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

​

Adana Usulü Patlıcan Tava Kaç Kalori?​

​

Adana usulü patlıcan tava yaklaşık olarak 350-400 kaloriye sahiptir. Bu değer, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.
Patlıcan tava, kızartma yöntemiyle hazırlandığı için kalorisi diğer pişirme yöntemlerine göre biraz daha yüksek olabilir. Ancak, besleyici değeri yüksek bir yemek olduğunu da unutmamak gerekir. İçerdiği kıyma, patlıcan ve domates gibi malzemelerle protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir.
İşte Adana usulü patlıcan tavanın yaklaşık olarak besin değerleri:
– 1 porsiyon Adana usulü patlıcan tava (ortalama 250 gram) yaklaşık 350-400 kalori içermektedir.
– 1 porsiyon Adana usulü patlıcan tava, yaklaşık 20-25 gram protein, 15-20 gram yağ ve 25-30 gram karbonhidrat içermektedir.
– Ayrıca, bu yemeğin içeriğinde A, C, E vitaminleri, demir, kalsiyum ve potasyum gibi mineraller bulunmaktadır.
Bu bilgiler ışığında, Adana usulü patlıcan tavayı tüketirken porsiyon kontrolü yapmanız ve dengeli bir şekilde beslenmeniz önemlidir.

​

Adana Usulü Patlıcan Tava Neyle Servis Edilir?​

​

Adana usulü patlıcan tava genellikle pilav ve yoğurt ile servis edilir. Pilav, patlıcan tavayı tamamlayan bir yan lezzettir ve birlikte harika bir uyum oluşturur.
Pilavın yanı sıra taze yeşilliklerle yapılmış bir salata da patlıcan tavanın yanına yakışır. Özellikle roka, marul veya nane gibi yeşillikler patlıcan tavanın lezzetini tamamlar.
Ayrıca, patlıcan tavanın üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek de servis yapabilirsiniz. Maydanoz, yemeğe taze bir aroma ve renk katar.
Bunların yanı sıra, patlıcan tavanın yanında turşu, közlenmiş biber veya acı sos gibi ekstra lezzetler de sunabilirsiniz. Bu ekstralar, yemeğe farklı tatlar ve dokular ekleyerek daha zengin bir deneyim sağlar.
Tüm bu seçeneklerle birlikte Adana usulü patlıcan tava, doyurucu bir ana yemek olarak sofralarınıza renk katabilir.

​

Adana Usulü Patlıcan Tava Kaç Kişiliktir?​

​

Adana usulü patlıcan tava tarifini yaklaşık olarak 4 kişilik olarak hazırlayabilirsiniz. Ancak, kişi sayısına ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak tarifi çoğaltabilir veya azaltabilirsiniz.
Genellikle 1 adet patlıcan tava kişi başı bir porsiyon olarak düşünülür. Bu durumda tarifi 4 adet patlıcanla hazırlayarak 4 kişiye yetecek şekilde servis yapabilirsiniz.
Eğer daha fazla kişiye servis etmek isterseniz malzemeleri buna göre artırmanız gerekecektir. Her bir ekstra kişi için 1 adet patlıcan ve kıyma miktarını artırabilirsiniz.
Patlıcan tava, genellikle ana yemek olarak tercih edildiği için yanında pilav ve salata gibi ek lezzetlerle birlikte sunulabilir. Bu şekilde daha doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.

​

Adana Usulü Patlıcan Tava Nasıl Saklanır?​

​

Adana usulü patlıcan tava, buzdolabında saklanabilir ve birkaç gün tazelik ve lezzetini koruyabilir. Bunun için dikkat etmeniz gereken bazı noktalar vardır:
– Patlıcan tavanızı, üzerini örtecek şekilde hava almayacak bir kap veya kapaklı bir saklama kabına yerleştirin.
– Tavanın üzerini streç film veya alüminyum folyo ile sararak havanın temasını engelleyin.
– Buzdolabının uygun sıcaklık bölümünde, 0-4 derece arasında saklayın.
– Tavanızı en fazla 3-4 gün içinde tüketmeye özen gösterin. Uzun süre bekleyen yemeklerin lezzeti ve tazeliği azalabilir.
– Patlıcan tavanızı tekrar ısıtmak isterseniz, mikrodalga veya fırın gibi yöntemlerle ısıtabilirsiniz. Ancak, tekrar ısıtma işlemiyle lezzet ve kıvam biraz değişebilir.
Bu noktalara dikkat ederek Adana usulü patlıcan tavanızı daha uzun süre taze tutabilirsiniz.

​

Adana Usulü Patlıcan Tava Vegan Tarifi​

​

Adana usulü patlıcan tava tarifini vegan bir şekilde yapmak için kıyma yerine başka bir malzeme kullanabilirsiniz. İşte vegan patlıcan tava tarifi:
– 4 adet patlıcanı alacalı soyup dilimleyin. Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suya koyun ve 10 dakika bekletin. Ardından sudan çıkarıp kurulayın.
– Bir tavada sıvı yağda doğranmış soğanı kavurun. Ardından doğranmış biberleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
– Patlıcan dilimlerini sıvı yağda kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin.
– Kavrulmuş soğan ve biberlere salça, baharatlar ve tuz ekleyin. Karıştırarak pişirin.
– Patlıcan dilimlerini fırın tepsisine dizin. Üzerine hazırladığınız kavrulmuş sebzeleri yayın.
– Tepsinin üzerini folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Vegan Adana usulü patlıcan tava sıcak olarak servis edilebilir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

​

Adana Usulü Patlıcan Tava İçindekiler​

​

Adana usulü patlıcan tava tarifinde kullanılan malzemeler şunlardır:
– 4 adet patlıcan
– 250 gram kıyma
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 2 adet domates
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 çay kaşığı pul biber
– Tuz ve karabiber
Bu malzemeleri kullanarak Adana usulü patlıcan tava yapabilirsiniz. Malzemelerin miktarını ihtiyaca göre artırıp azaltabilirsiniz.

​

Adana Usulü Patlıcan Tava Hangi Yöreye Aittir?​

​

Adana usulü patlıcan tava, Adana mutfağına ait bir yemektir. Adana, Türkiye’nin güneyinde bulunan bir şehir ve bu bölgede özellikle et yemekleriyle meşhurdur.
Adana usulü patlıcan tava da Adana mutfağına ait bir lezzettir. Genellikle Adana kebap ve diğer yöresel yemeklerle birlikte tüketilir. Bu yemek, Adana’nın zengin ve lezzetli mutfağının bir örneğidir.
Adana usulü patlıcan tava, patlıcan ve kıyma gibi malzemelerin bir araya gelerek ortaya çıkardığı lezzetli bir yemektir. Hem yapımı kolay hem de doyurucu bir öğündür.

​

Adana Usulü Patlıcan Tava Yanında Hangi Meze Gider?​

​

Adana usulü patlıcan tava yanında çeşitli mezelerle birlikte servis edilebilir. İşte patlıcan tava yanına gidebilecek meze önerileri:
– Haydari: Yoğurt, sarımsak ve nane ile yapılan bu lezzetli meze, patlıcan tavanın yanına yakışır.
– Patlıcan Salatası: Patlıcanları közleyip doğrayarak yapılan bir salata, patlıcan tava ile uyumlu bir seçenektir.
– Cacık: Yoğurt, salatalık ve sarımsakla yapılan cacık, patlıcan tavanın yanına ferah bir lezzet katar.
– Ezme: Domates, biber, soğan ve baharatlarla yapılan bu mezeyi patlıcan tava ile birlikte servis edebilirsiniz.
– Acılı Ezme: Domates, biber, soğan ve baharatlara acı biber eklenerek yapılan bu mezeyi patlıcan tava ile deneyebilirsiniz.
– Zeytinyağlı Dolma: Biber veya biber dolması gibi zeytinyağlı dolma çeşitleri, patlıcan tava yanına yakışır.
Bunlar sadece birkaç örnek olup, patlıcan tavanın yanına pek çok farklı meze seçeneği sunabilirsiniz. Kişisel tercihlerinize göre farklı mezeler deneyerek sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

​

Adana Usulü Patlıcan Tava Tarifinde Kıyma Neden Kullanılır?​

​

Adana usulü patlıcan tava tarifinde kıyma kullanılmasının nedeni, yemeğe lezzet ve besin değeri katmaktır. Kıyma, yemeğe protein ve tat veren bir malzemedir.
Adana usulü patlıcan tava, kıyma ile birlikte patlıcan ve domates gibi malzemelerle hazırlanır. Kıyma, bu malzemelerle birleşerek lezzetli bir harç oluşturur ve yemeğin ana bileşenlerinden biridir.
Kıyma, hayvansal protein kaynaklarından biridir ve vücut için gerekli olan amino asitleri içerir. Aynı zamanda demir, çinko ve B vitaminleri gibi besin öğelerini de içerir.
İçerdiği protein ve besin değeriyle kıyma, Adana usulü patlıcan tavaya lezzet ve besleyici özellikler katar. Ancak, vegan veya vejetaryen bir alternatif arıyorsanız, kıyma yerine soya kıyması veya sebzeleri kullanabilirsiniz.

​

Adana Usulü Patlıcan Tava Yanında Hangi Salata İyi Gider?​

​

Adana usulü patlıcan tava yanında farklı salata seçenekleri tercih edebilirsiniz. İşte patlıcan tava yanına gidebilecek salata önerileri:
– Yeşil Salata: Marul, roka, taze nane veya maydanoz gibi yeşilliklerden yapılan bir salata, patlıcan tava ile uyumlu bir seçenektir.
– Semizotu Salatası: Semizotu, nar ekşisi ve zeytinyağı ile yapılan bu salata, patlıcan tavanın yanına taze bir tat katar.
– Gavurdağı Salatası: Domates, salatalık, soğan ve maydanoz gibi malzemelerle yapılan bu salata, patlıcan tava ile güzel bir denge oluşturur.
– Akdeniz Salatası: Salatalık, domates, biber, soğan, zeytin ve peynir gibi malzemelerle yapılan bu salata, patlıcan tava ile birlikte Akdeniz esintisi taşır.Adana Usulü Patlıcan Tava Nasıl Yapılır?

Adana Usulü Patlıcan Tava Nasıl Yapılır?

Adana Usulü Patlıcan Tava için malzemeler: patlıcan, kıyma, biber, domates.

Patlıcanları dilimleyip tuzlu suda bekletin ve ardından kızartın.

Kıymayı yağda kavurun, biber ve domates ekleyin.

Kızartılan patlıcanları bu karışımla harmanlayıp fırına verin.

Afiyet olsun!

Adana Usulü Patlıcan Tava için kıymalı veya kıymasız versiyonlar yapılabilir.
Adana Usulü Patlıcan Tava, Adana mutfağının sevilen bir lezzetidir.
Bu yemek, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve lezzetli bir seçenektir.
Adana’ya özgü olan bu yemek, patlıcanın kızartılması ve kıyma ile harmanlanması ile yapılır.
Patlıcan Tava servis edilirken üzerine yoğurt veya domates sosu eklenerek sunulabilir.