Acma (Tel Tel) Tarifi İcin Malzemeler
*1 adet yaş maya
*2 su bardağı ılık su
*1 yumurta
*5 yemek kaşığı şeker
*2 tatlı kaşığı tuz
*1 su bardağı sıvı yağ
*Aldığı kadar un ( Yaklaşık 7 5 bardak )Yinede kontrollu ekleyin markadan markaya miktar değişebilir
Uzeri icin ;
*1 yumurta sarısı
*Kavrulmuş susam
Acma (Tel Tel) Tarifi Yapılışı
1
*Yaş mayayı hamuru hazırlayacağımız kaba alalım
*Uzerine 2 bardak suyu dokelim
*Şekeri de ekleyip ustunu bir tencere kapağıyla veya tabakla kapatalım
*Mayanın kabarması icin 5 dakika kadar bu şekilde bekleyelim
*Daha sonra tuzu sıvı yağı ve yumurtayı da ekleyelim, homojen bir karışım elde edene kadar elimizle karıştıralım
*Unu eleyerek hamurumu yoğuruyorum daha puf oluyor
*Yine de isteyen elemeden de koyabilir ama onemli olan azar azar eklemek unu
*Hamur ne elimize yapışsın ne de sert olsun
*Hamurumuz hazır olunca yine bir kapakla veya tabakla uzerini kapatalım birde temiz bez ortelim 1 saat kadar mayalansın
*Sure sonunda hamurumuzdan parcalar alıp şekil verelim
*Yağlanmış tepsimize dizelim Uzerine yumurta sarısı ve kavrulmuş susamı da serpelim
*170 derecede davul fırında uzeri kızarana kadar pişirelim
*Uzeri kızaracak diye beklerken fırında fazla kalıp kuru olmamasına dikkat edelim Afiyet olsun
*1 adet yaş maya
*2 su bardağı ılık su
*1 yumurta
*5 yemek kaşığı şeker
*2 tatlı kaşığı tuz
*1 su bardağı sıvı yağ
*Aldığı kadar un ( Yaklaşık 7 5 bardak )Yinede kontrollu ekleyin markadan markaya miktar değişebilir
Uzeri icin ;
*1 yumurta sarısı
*Kavrulmuş susam
Acma (Tel Tel) Tarifi Yapılışı
1
*Yaş mayayı hamuru hazırlayacağımız kaba alalım
*Uzerine 2 bardak suyu dokelim
*Şekeri de ekleyip ustunu bir tencere kapağıyla veya tabakla kapatalım
*Mayanın kabarması icin 5 dakika kadar bu şekilde bekleyelim
*Daha sonra tuzu sıvı yağı ve yumurtayı da ekleyelim, homojen bir karışım elde edene kadar elimizle karıştıralım
*Unu eleyerek hamurumu yoğuruyorum daha puf oluyor
*Yine de isteyen elemeden de koyabilir ama onemli olan azar azar eklemek unu
*Hamur ne elimize yapışsın ne de sert olsun
*Hamurumuz hazır olunca yine bir kapakla veya tabakla uzerini kapatalım birde temiz bez ortelim 1 saat kadar mayalansın
*Sure sonunda hamurumuzdan parcalar alıp şekil verelim
*Yağlanmış tepsimize dizelim Uzerine yumurta sarısı ve kavrulmuş susamı da serpelim
*170 derecede davul fırında uzeri kızarana kadar pişirelim
*Uzeri kızaracak diye beklerken fırında fazla kalıp kuru olmamasına dikkat edelim Afiyet olsun