Acılı Ekmek Nasıl Yapılır?

[theking]

Resimli Acılı Ekmek Tarifi


Acılı ekmek ozellikle doğu anadolunun sevilen hamurişleirnden BU nefis hamurişini hazır ekmek hamuruyla yapabileceğiniz gibi aşağıdaki tarifi kullanarak da hamurunu hazırlayabilirsiniz Şimdiden afiyet olsun


imagesaciliekmeknasilyapilir5ad3d27479636

Malzemeler:

1 adet yaş maya
Aldığı kadar un
1 Su bardağı yoğurt
1 Su bardağı zeytinyağı

Uzerine

2 Yemek kaşığı domates salcası
1 Avuc susam
1 cay kaşığı kimyon
1 fincan zeytinyağı
4 cay kaşığı pul biber
1 Adet kuru soğan
Karabiber


Yapılışı:

1 paket yaş maya tuz ve ılık su ile karıştırılır

Uzerine 1 bardak yoğurt, 1 bardak zeytinyağı ve alabildiği kadar un eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir ve dinlenmesi icin bir kenarda yarım saat bekletilir

Diğer tarafta 1 adet kuru soğan yemeklik doğranır ve derin bir kaba alınır

Uzerine 1 cay kaşığı kimyon, 2 yemek kaşığı domates salcası, pul biber, karabiber, 1 kahve fincanı zeytinyağı ve 1 avuc susam eklenip guzelce karıştırılır

Hazırlanan hamurdan minik bezeler kopartılır ve elde yuvarlak şekilde acılır

Uzerine 1 tatlı kaşığı salcalı sostan eklenir ve minik pizzalar elde edilir

Yağlamış fırın tepsisine dizilir ve uzeri kızarana kadar pişirilir

Zamaneanne