3 Peynirli Buzluk Böreği

[theking]

3 Peynirli Buzluk Böreği Tanımı İçin Malzemeler
6 adet yufka
1 kase beyaz peynir
1 kase örgü peynir
1 kase ince rendelenmiş kaşar peynir
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Sosu için;
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı üzüm sirkesi

3 Peynirli Buzluk Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle peynirleri istediğiniz formda doğrayın, ben beyaz peynirleri ve örgü peynirleri doğrayıp, kaşarı rendeliyorum içine baharatları ekleyip, karıştırın.
Bir kaba yumurta, yoğurt, süt, zeytinyağ, sirkeyi alıp, pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın 5 dk dinlenmeye bırakın o sırada yufkaları üçgen formunda kesin.
Kestiğin yufkanın her yerine gelecek formda sos sürün içine peynirli karışımı ekleyip, kenarlarını katlayıp sarın (Sıkı sarmanız daha uygun olur)
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin bütün yufkalar bitince buzdolabı poşetlerine koyup buzluk kısmına koyun pişirmek istediğiniz vakit ister fırında ister yağda kızartabilirsiniz (Genelde yağda kızartıyorum hem pratik oluyor hem lezzetli)
3 Peynirli Buzluk Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı