1 yumurta ne kadar Aquafaba?

[Admin]

1 yumurta ne kadar Aquafaba?​

1 çorba kaşığı aquafaba = 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı aquafaba = 1 yumurta akı 3 yemek kaşığı aquafaba = 1 bütün yumurta.

Aquafaba ne işe yarar?​

Yapımında yumurta akının kullanıldığı kekler, dondurulmuş kremalar, brownie’ler ya da macaron gibi tariflerde aquafaba kullanılabilir. Yanı sıra pek çok tatlıda bağlayıcı olarak kullanılabilir. Aynı şekilde mayonez gibi soslarda da bağlayıcı görevi görebilir.
Aquafaba keşfiyle beraber veganların beslenme düzeninde çığır açan gıdalardan biri. Sadece veganlar da değil, yumurtaya alerjisi olanlar da kek, kurabiye, pasta, mayonez, pavlova ve hatta makaron yapımında yumurta alternatifi olarak aquafabayı sıkça kullanıyorlar.
1 yumurta ne kadar Chia?
1 çay kaşığı chia tohumu 3 çay kaşığı ılık suyla karıştırılıp 15 dk kadar beklendiğinde jel formunu alarak 1 yumurta yerine kullanılabilir. Örneğin 4 yumurtalı bir omlet için, 2 yumurta ve 2 çay kaşığı chia jeli kullanabilirsiniz.
Yumurta yerine ne koyabilirim?
Bir çay kaşığı karbonat ile bir yemek kaşığı sirkeyi karıştırıp kek ve hamurişi birçok tarifte bir yumurta yerine kullanabilirsiniz.

Nohut haşlama suyu ne işe yarar?​

Nohut suyunun hızlı bir şekilde yara iyileştirici ve hücre yenileyici özelliği vardır. Bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklardan koruyucu etkisi vardır. Romatizmal ağrılara iyi gelir. Bel ve kas ağrılarında tedavi edici özelliği vardır.

Nohut suyu yumurta yerine geçer mi?​

Haşladığınız veya konserve olarak aldığınız nohutun suyunu kesinlikle dökmeyin. Nohut suyunu yumurta kullanacağınız tariflerde rahatlıkla yumurta yerine kullanabilirsiniz. Bu yöntem özellikle veganlar için mükemmel görünüyor.
Soğuduktan sonra nohutları suyuyla birlikte buzdolabında 1 gece bekletin. Nohutları yemeklerde kullanmak üzere derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Nohut suyunu ise yumurta yerine kullanabilirsiniz. Aquafaba’yı nohut yerine kuru fasulyeyle de hazırlayabilirsiniz.
Veganlar yumurta yerine ne kullanıyor?
Yaptığınız tariflerin daha iyi kabarmasını sağlayan iyi bir vegan yumurta alternatifi de sirke ve karbonattır. 1 tatlı kaşığı karbonat ve 1 çorba kaşığı elma sirkesi, yapacağınız tariflerde 1 yumurtanın yerini alacaktır.